Pata Negra Gran Selección D.O Rioja Vino Tinto – 6 Botellas x 750 ml
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Color rubí, limpio y brillante. Delicados aromas de fruta varietal y un toque justo de madera que le hace versátil e interesante. De estructura media, fresco , equilibrado. Sabores afrutados con un placentero final. Maridaje: Cocido montañés, jamón ibérico, chuletillas de cordero con patatas a lo pobre y pimientos.
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Descripción
- Vinificación: Elaborado en nuestra bodega de Labastida con una cuidadosa mezcla de uvas, donde después de varios controles se comienza la vendimia en el optimo estado de maduración del fruto. Fermentación de la vendimia estrujada y despalillada en depósitos de acero inoxidable a tª de 25 º C, con maceración media - alta. Reposo prolongado en depósitos de cemento, realizándose fermentación maloláctica por gravedad del vino, y posteriormente crianza en barricas durante tres meses estabilización natural. Evolución en botella a medio largo plazo, muy buena.
- Nota de cata: Color rubí, limpio y brillante. Delicados aromas de fruta varietal y un toque justo de madera que le hace versátil e interesante. De estructura media, fresco , equilibrado. Sabores afrutados con un placentero final.
- Maridaje: Cocido montañés, jamón ibérico, chuletillas de cordero con patatas a lo pobre y pimientos.
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Última actualización: 18 marzo, 2020 10:09
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