Pata Negra Crianza D.O Ribera del Duero Vino Tinto – 3 Botellas x 750 ml
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Pack de 3 botellas de vino tinto D.O. Ribera del Duero crianza de Pata Negra. Según su maridaje recomendad para tomar con Lomo de cerdo a la sal con manzana, alubias pintas con costilla de cerdo. Pero el momento lo pones tú.
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Descripción
- Vinificación: Tras una cuidada selección especial de las parcelas cuyo fruto va a formar parte del coupage de este vino, y vendimiadas en su momento óptimo de maduración, las uvas realizan una cuidada fermentación alcohólica en depósito a temperatura controlada, con una larga maceración de los hollejos para obtener el máximo de concentración y carga aromática. Su posterior paso por barrica de roble francés durante 12 meses, y su paso durante otros 12 meses en botellero, terminan de afinar y redondear este vino antes de salir al mercado.
- Nota de cata: Atractivo color rojo picota de alta intensidad, magnífica capa, con bello ribete violáceo que sugiere un alto potencial de evolución en botella. Sugerentes aromas de frutuosidad, con recuerdos de frutos silvestres, rojos y negros, con un fondo de vainilla, con notas dulces, provenientes de su buena madera, pletórico de elegancia. Maduro en boca, pleno de matices con un paso de boca intenso. Su retronasal muestra la riqueza de unos taninos maduros que dejan un posgusto elegante y de una largura encomiable.
- Maridaje: Lomo de cerdo a la sal con manzana, alubias pintas con costilla de cerdo
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Última actualización: 19 marzo, 2020 10:09
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